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10% im Tonneau und 50% im grossen Holzfass
Dort findet eine zweite Gärung statt
Blaufränkisch gibt das Rückgrat mit seiner wunderbaren Säure
Spontangärung mit einheimischen Hefen im Edelstahltank
Zartem Duft nach Efeublättern und Holunderblüten
Grüner Veltliner Ried Schafflerberg 2022 Wagram DAC Grösse:75cl 10% im Tonneau und 50%Der Wein Saftig, tiefgrndig & gelbfruchtig, mit salziger Textur. Weingut Wagram. Lssboden. Vinifikation Hochreifes Traubenmaterial, nach 20h Maischestandzeit schonend gepresst und spontan in 500l Akazien & Eichenfssern vergoren, 16 Monate mit intensivem Hefekontakt im Holzfass gereift. Trinktemperatur 9 10 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Passt gut zu dunklem Fleisch mit krftigen Saucen, wrzigem Kse, Alternative zum Rotwein.
